{"id":19434,"date":"2018-07-16T06:38:05","date_gmt":"2018-07-16T09:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/?p=19434"},"modified":"2018-07-16T09:57:19","modified_gmt":"2018-07-16T12:57:19","slug":"casi-80-de-la-carne-de-los-supermercados-en-estados-unidos-contiene-super-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/2018\/07\/16\/casi-80-de-la-carne-de-los-supermercados-en-estados-unidos-contiene-super-bacterias\/","title":{"rendered":"Casi 80% de la carne de los supermercados en Estados Unidos contiene s\u00faper bacterias"},"content":{"rendered":"

Estas bacterias \u2013con frecuencia llamadas \u2018s\u00faper bacterias\u2019\u2013 eran resistentes a al menos uno de los 14 antibi\u00f3ticos con los que el Sistema Nacional de Monitorizaci\u00f3n de Resistencia a los Antimicrobianos (una asociaci\u00f3n de salud p\u00fablica federal) realizaron pruebas en 2015.<\/p>\n

Las bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos se encontraron en 79% de las muestras de pavo molido a las que se hicieron pruebas, 71% de las chuletas de cerdo, 62% de la carne de res molida, y 36% de las pechugas, alas y muslos de pollo.<\/p>\n

La resistencia a los antibi\u00f3ticos es una amenaza seria para la salud y la seguridad alimentaria, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Los consumidores deben conocer la posible contaminaci\u00f3n de la carne que comen, para que puedan estar atentos a la seguridad alimentaria, especialmente cuando cocinan para los ni\u00f1os, las mujeres embarazadas, las personas mayores o las personas con el sistema inmunitario alterado.<\/p>\n

Las bacterias transfieren sus genes de resistencia a los antibi\u00f3ticos a otras bacterias con las que entran en contacto en el ambiente y en el tracto gastrointestinal de las personas y los animales, lo que hace que sea muy dif\u00edcil tratar las infecciones de forma efectiva. Aunque la resistencia a los antibi\u00f3ticos es una amenaza grave para la salud humana, el gobierno estadounidense permite a los productores de carne que den antibi\u00f3ticos a los animales sanos.<\/p>\n

Cuando una persona o un grupo usan mal los antibi\u00f3ticos, puede provocar que la resistencia a los antibi\u00f3ticos se propague, perjudicando a toda la sociedad. No es aceptable que un grupo de personas ganen dinero haciendo da\u00f1o al resto de la sociedad.
\nLos consumidores pueden ayudar a reducir la cantidad de antibi\u00f3ticos usados en los animales de las granjas y a ralentizar la propagaci\u00f3n de la resistencia a los medicamentos si optan por carne org\u00e1nica y carne de animales criados sin antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Puede consultar el informe completo, en ingl\u00e9s, haciendo clic aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

Fuente:<\/strong> REC<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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