{"id":16809,"date":"2017-09-11T20:05:53","date_gmt":"2017-09-11T23:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infobioquimica.com\/new\/?p=16809"},"modified":"2017-09-28T11:09:05","modified_gmt":"2017-09-28T14:09:05","slug":"centro-biotecnologico-fares-taie-soluciones-biotecnologicas-destinadas-a-mejorar-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/2017\/09\/11\/centro-biotecnologico-fares-taie-soluciones-biotecnologicas-destinadas-a-mejorar-la-salud\/","title":{"rendered":"Centro Biotecnol\u00f3gico Fares Taie: soluciones biotecnol\u00f3gicas destinadas a mejorar la salud"},"content":{"rendered":"<p>Qued\u00f3 formalmente presentado en Mar del Plata, el <strong>Centro Biotecnol\u00f3gico Fares Taie<\/strong>, un nuevo espacio de innovaci\u00f3n, desarrollo y transferencia de soluciones biotecnol\u00f3gicas destinadas a mejorar la calidad vegetal y animal, la producci\u00f3n agropecuaria, la elaboraci\u00f3n de alimentos y el cuidado del medio ambiente, todo lo cual contribuye indudablemente, a lograr una mayor calidad de salud en el ser humano.<\/p>\n<p>Este Centro viene a sumarse a la propuesta de constante crecimiento de este Instituto que, como asever\u00f3 uno de sus directores, el doctor <strong>Hern\u00e1n Fares Taie<\/strong>, pone a <strong>la Salud en el centro, <\/strong>desde su mismo lema,<strong> \u201cUn Mundo, una Salud\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>Al acto, que tuvo lugar en la sede central de Rivadavia 3343,\u00a0 asistieron representantes del <strong>Conicet<\/strong> a nivel nacional y local, \u00a0de la <strong>Universidad Nacional de Mar del Playa<\/strong>, as\u00ed como de otros organismos relacionados con la tem\u00e1tica \u2013muchos de los cuales trabajan permanentemente con el <strong>Instituto Fares Taie<\/strong>&#8211; y funcionarios, adem\u00e1s de invitados especiales y miembros de la comunidad cient\u00edfica local.<\/p>\n<p>Tras la proyecci\u00f3n de un documental, el doctor <strong>Hern\u00e1n Fares Taie <\/strong>dio la bienvenida a las y los asistentes y se refiri\u00f3 con inocultable orgullo a este nuevo emprendimiento, destinado a convertirse en un centro de referencia nacional\u00a0 e internacional en innovaci\u00f3n para la aplicaci\u00f3n de biotecnolog\u00edas. Tras se\u00f1alar los objetivos entre los que se encuentran el armado de una red de investigadores y la detecci\u00f3n de necesidades de desarrollo biotecnol\u00f3gico de las empresas, industrias y\/o comunidades para darles la respuesta acorde, \u00a0recibi\u00f3 el caluroso saludo y las felicitaciones de los participantes del acto. En primer lugar, lo hizo el doctor<strong> Carlos Van Gelderen<\/strong>, director de la<strong> Red de Seguridad Alimentaria<\/strong> y uno de los directores del <strong>Conicet<\/strong> a nivel nacional.<\/p>\n<p>En un breve pero intenso mensaje, el profesional relat\u00f3 una experiencia que calific\u00f3 como muy positiva: \u201chace d\u00edas atr\u00e1s escuch\u00e9 en una reuni\u00f3n algo que me impact\u00f3 mucho, que es que la ciencia y la tecnolog\u00eda brindan competitividad, competitividad de verdad, independientemente del tipo de cambio, que es muy importante, pero los pa\u00edses que m\u00e1s se desarrollan son los que tienen m\u00e1s y mejor ciencia y m\u00e1s a\u00fan cuando la comparten con el resto de la comunidad. En esa tarea estamos, inclusive el Conicet ha lanzado un lema nuevo, que es<strong> \u201cCiencia en tu vida\u201d<\/strong>, porque creemos que ese es el camino por el cual tenemos que ir, con todos aquellos que se quieran asociar, para progresar. La \u00fanica condici\u00f3n, es que sea gente que sume, porque que reste, en este pa\u00eds sobran, y a esos no los queremos\u201d, concluy\u00f3 siendo largamente aplaudido.<\/p>\n<p>El doctor<strong> Van Gelderen<\/strong>, estaba acompa\u00f1ado por el director de Vinculaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (a nivel nacional), <strong>Ramiro Picasso<\/strong>, encontr\u00e1ndose tambi\u00e9n los marplatenses de ese organismo, el actual titular, <strong>Guillermo Elicabe<\/strong> y el exdirector <strong>Milco Chapetti<\/strong>.<\/p>\n<p>Por su parte el directivo e investigador del Inidep, <strong>Marcelo P\u00e1jaro,<\/strong> puso el acento en la importancia del trabajo en conjunto y felicit\u00f3 al Instituto porque \u201choy en d\u00eda son pocas las instituciones privadas que invierten en ciencia y para nosotros ha sido una alegr\u00eda poder trabajar con ustedes\u201d, afirm\u00f3. \u201cLos tiempos que corren son dif\u00edciles para hacer ciencia, los presupuestos son exiguos, por lo tanto poder contar con gente capacitada y equipamiento capacitado como tiene Fares Taie y como tiene el Instituto, genera una sinergia que espero que contin\u00fae para que sigamos buscando beneficios de salud ustedes y nosotros mejorando en todo lo que es asesoramiento pesquero\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>La<strong> municipalidad de General Pueyrredon<\/strong> estuvo representada por los secretarios de Salud <strong>Gustavo Blanco <\/strong>y de Gobierno<strong> Alejandro Vicente:<\/strong> el subsecretario de Producci\u00f3n <strong>Alberto Becchi,<\/strong> la directora coordinadora de Comercio Exterior de la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo <strong>Lorena Laurito<\/strong> y por el \u00e1rea de Bromatolog\u00eda,<strong> Miguel Angel Deymonnaz.<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%;\">Tambi\u00e9n estuvieron la lic. <strong>Cristina Sainz Biurrum<\/strong>, gerente de<strong> IRAM regional Buenos Aires<\/strong> <strong>Sur<\/strong> y por la<strong> Universidad Nacional de Mar del Plata<\/strong>, las profesionales <strong>Marcela Gerpe<\/strong> y <strong>Melina Nisembaum<\/strong>, entre otros.<\/p>\n<p>\u201cSomos innovadores desde nuestro nacimiento. Fuimos el primer centro de fertilizaci\u00f3n invitro del interior del pa\u00eds y el primer laboratorio argentino en certificar primero las normas Iso 9001 y luego la 14.001. Por eso este nuevo Centro que creamos es a partir de la innovaci\u00f3n, esa es la palabra que nos representa. Siempre con el concepto de \u201cuna \u00fanica salud\u201d o \u201cun mundo, una salud\u201d, afirm\u00f3<strong> Hern\u00e1n Fares Taie<\/strong>, uno de los directores del tradicional Instituto marplatense.<\/p>\n<p>El doctor <strong>Hern\u00e1n Fares Taie<\/strong>, junto a los doctores <strong>Gustavo Fares Taie <\/strong>y <strong>Norberto Sibechi,<\/strong> es uno de los directores del Laboratorio que, creado all\u00e1 por 1952, fue creciendo en complejidad con el correr de los a\u00f1os.<\/p>\n<p>En la actualidad, acaba de inaugurar el <strong>Centro Biotecnol\u00f3gico,<\/strong> un concepto que \u00e9l explic\u00f3 de esta manera \u201ccuando hablamos de <strong>biotecnolog\u00eda<\/strong>, hablamos de tratar todo lo que est\u00e1 en contacto en el mundo, que son todos los seres vivos. El ser humano con el medio ambiente, con los animales, con los vegetales, con las bacterias, todos estamos interactuando simbi\u00f3ticamente.\u00a0 Lo que buscamos es integrar todo este conocimiento en distintos grupos multidisciplinarios. Dentro del laboratorio hoy hay bioqu\u00edmicos, m\u00e9dicos, biotecn\u00f3logos tenemos profesionales altamente capacitados y muy metidos en este concepto. Los diferentes grupos del Laboratorio se empezaron a integrar, y nos faltaba esto, la integraci\u00f3n final, construir un <strong>centro biotecnol\u00f3gico<\/strong>, donde no solamente damos un resultado, sino que empezamos a trabajar en la soluci\u00f3n del problema. Cuando das un resultado y dec\u00eds \u201cla calidad de este alimento est\u00e1 mal\u201d, tambi\u00e9n ten\u00e9s que dar la soluci\u00f3n y ese es el sentido del Centro.<\/p>\n<h4><strong>\u00bfEsto responde a una necesidad de Mar del Plata?<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>La necesidad es de todo el pa\u00eds, de hecho ya estamos trabajando por ejemplo en C\u00f3rdoba con la <strong>C\u00e1mara del Man\u00ed<\/strong> para resolver un problema de p\u00e9rdidas millonarias. Y esto se hace desde ac\u00e1, el otro d\u00eda estuvo la gente del <strong>Inta Manfredi de C\u00f3rdoba, <\/strong>del <strong>Instituto de Patolog\u00eda Vegetal de C\u00f3rdoba,<\/strong> el presidente de la <strong>C\u00e1mara del Man\u00ed<\/strong>, el presidente de la <strong>Fundaci\u00f3n Man\u00ed,<\/strong> todos vinieron ac\u00e1 a Mar del Plata, donde hicimos una mesa de trabajo durante dos d\u00edas para hacer un proyecto de desarrollo que insumir\u00e1 3 millones de d\u00f3lares m\u00e1s o menos y que va a tardar tres a\u00f1os, pero va a reducir las p\u00e9rdidas. Se pierden 100 millones de d\u00f3lares anuales en el sector por un hongo del man\u00ed, o por problemas de sequ\u00eda. La Argentina exporta mil millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, pero pierde el 10% de su cosecha. La idea es recuperar eso y dando vueltas, viendo qui\u00e9n los pod\u00eda ayudar nos encontraron a nosotros \u00a0\u2013 tenemos una sede en C\u00f3rdoba- y nos dijeron \u201ctenemos este problema\u201d. Y nos pusimos a trabajar.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>\u00bfEse problema no deber\u00eda ser una cuesti\u00f3n de pol\u00edtica p\u00fablica?<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Si, pero la pol\u00edtica p\u00fablica sola no alcanza. El <strong>Inta de C\u00f3rdoba<\/strong> ya estaba trabajando con la C\u00e1mara, pero evidentemente a veces no es f\u00e1cil por los costos. Nosotros fuimos a Estados Unidos a buscar capitales de riesgo, que vengan a invertir ac\u00e1, es un proyecto que una vez que de soluciones tambi\u00e9n va a ser rentable para quienes sean inversores. Hay biotecn\u00f3logos que van a\u00a0 venir a trabajar ac\u00e1 en este proyecto, hay una sinergia con la <strong>Universidad de Carolina del Norte<\/strong>, o sea, empezamos a articular distintos actores de distintos lados, tanto universidades argentinas, el <strong>Inta, <\/strong>el <strong>Conicet,<\/strong> el <strong>Ministerio de Ciencia y Tecnolog\u00eda<\/strong>\u2026 lo que tenemos que hacer ahora es tener expertos en poder hacer, digamos, el cemento que pegue cada uno de los ladrillos que construyen esta nueva estructura que permita encontrar soluciones para beneficio de la salud, de la productividad, de la sanidad animal\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Es dif\u00edcil pensar en hacer esto en un momento de crisis econ\u00f3mica como la que atraviesa el pa\u00eds\u2026\u00bfQu\u00e9 los decidi\u00f3 a hacerlo?<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Hemos pasado todas las \u00e9pocas, ya no tenemos miedo. Detr\u00e1s de cada crisis hay una oportunidad. Cuando empezamos con el tema del control de agroqu\u00edmicos hab\u00eda una crisis total en Mar de Plata por denuncias y juicios. Hoy esto se est\u00e1 transformando en una fortaleza, porque Mar del Plata empez\u00f3 a ser una de los lugares que menos concentraci\u00f3n de agroqu\u00edmicos tiene en frutas y verduras. Entonces, detr\u00e1s de cada crisis, si se deja de buscar el conflicto y se trabaja entre el problema y la soluci\u00f3n, las cosas son m\u00e1s f\u00e1ciles. Lo que pasa es que nuestra cultura a veces nos lleva a que entre el problema y la soluci\u00f3n, busquemos culpables. Y nuestra estrategia es \u201cdonde est\u00e1 el problema, donde est\u00e1 la soluci\u00f3n\u201d. Esto es lo que nos proponemos con el<strong> Centro de Biotecnolog\u00eda<\/strong>, tratar de impactar sin perder tiempo entre el problema y la soluci\u00f3n. Las soluciones aparecen siempre.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>\u00bfQu\u00e9 proyectos est\u00e1n en marcha y que involucren a la ciudad o a la zona?<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Muchos. El tratamiento de hidrocarburos en las sentinas de los barcos, por ejemplo. O el reemplazo de agroqu\u00edmicos por productos naturales. Tambi\u00e9n hicimos un trabajo muy lindo con la Universidad para reemplazar los antibi\u00f3ticos en las abejas, por productos naturales org\u00e1nicos. O la <strong><a href=\"http:\/\/www.farestaie.com\/laboratorios\/analisis-de-alimentos\/deteccion-del-virus-del-sindrome-de-la-mancha-blanca-wssv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">detecci\u00f3n del virus de la mancha blanca en langostinos<\/a>,<\/strong> que permiti\u00f3 la apertura de nuevos mercados. Ahora estamos trabajando para ver de reducir la resistencia a los antibi\u00f3ticos en los animales de corral. Est\u00e1 pasando que se les da muchos antibi\u00f3ticos a los pollos, empiezan a ser resistentes y despu\u00e9s nos llegan as\u00ed a nuestra casa. Estamos tratando de hacer un grupo para estudiar todo eso, para tratar de detectar y reducir esa problem\u00e1tica en los criaderos.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Algo muy importante en Mar del Plata teniendo en cuenta que hay un cord\u00f3n importante de criaderos\u2026<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>S\u00ed, pero tema que se toque, hay algo en biotecnolog\u00eda que podemos hacer para mejorarlo. En productividad, en calidad, en sanidad y por supuesto en prevenci\u00f3n. Si se puede ver \u00a0que algo est\u00e1 mal, \u00a0se puede prevenir que algo pase. Por eso el lema <strong>\u201cUn mundo, una salud\u201d<\/strong>, es como decir \u201cac\u00e1 junto todo\u201d, junto la salud de los animales, la salud de las personas, la salud del medio ambiente. Todo en <strong>\u201cuna sola salud\u201d.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Autor:<\/strong> Periodista Susana Scandali<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/235397141?dnt=1&#038;app_id=122963\" width=\"696\" height=\"392\" frameborder=\"0\" title=\"Presentaci&oacute;n Fares Taie Biotecnolog&iacute;a\" allow=\"autoplay; fullscreen\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qued\u00f3 formalmente presentado en Mar del Plata, el Centro Biotecnol\u00f3gico Fares Taie, un nuevo espacio de innovaci\u00f3n, desarrollo y transferencia de soluciones biotecnol\u00f3gicas destinadas a mejorar la calidad vegetal y animal, la producci\u00f3n agropecuaria, la elaboraci\u00f3n de alimentos y el cuidado del medio ambiente, todo lo cual contribuye indudablemente, a lograr una mayor calidad de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2620,"featured_media":16816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"summary_large_image","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[30,26],"tags":[366,28874,28872,28810,568,28880,28788,13776,37,22947,1530,28884,364,28878,28886,28876,28882],"class_list":["post-16809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-bioquimicas","tag-agroquimicos","tag-camara-del-mani","tag-centro-biotecnologico","tag-centro-biotecnologico-fares-taie","tag-conicet","tag-deteccion-del-virus-de-la-mancha-blanca","tag-fares-taie-biotecnologia","tag-gustavo-fares-taie-es","tag-hernan-fares-taie","tag-inta","tag-mar-del-plata","tag-norberto-sibechi","tag-pesticidas","tag-sello-de-alimento-controlado","tag-soluciones-biotecnologicas","tag-universidad-de-carolina-del-norte","tag-virus-de-la-mancha-blanca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2620"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16809"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17078,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16809\/revisions\/17078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}