{"id":15722,"date":"2017-06-29T06:50:01","date_gmt":"2017-06-29T09:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infobioquimica.com\/new\/?p=15722"},"modified":"2017-06-23T09:51:23","modified_gmt":"2017-06-23T12:51:23","slug":"cuantos-protozoos-hay-en-el-agua-que-bebemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infobioquimica.com\/new\/2017\/06\/29\/cuantos-protozoos-hay-en-el-agua-que-bebemos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ntos protozoos hay en el agua que bebemos?"},"content":{"rendered":"

Los protozoos de los g\u00e9neros Cryptosporidium<\/em> y Giardia<\/em> son los par\u00e1sitos que provocan m\u00e1s brotes diarreicos de origen h\u00eddrico en los pa\u00edses desarrollados. Las personas los pueden ingerir accidentalmente cuando beben agua en lugares de recreo, o incluso en casa si, por alg\u00fan motivo, esta no llega completamente limpia.<\/p>\n

Ahora cient\u00edficos de la Universidad de Zaragoza han analizado la presencia de quistes y ooquistes \u2013estados de resistencia y dispersi\u00f3n de estos par\u00e1sitos\u2013 \u00a0en plantas potabilizadoras de las 20 localidades m\u00e1s pobladas de Arag\u00f3n. Tomaron muestras entre 2013 y 2015, tanto del agua \u2018cruda\u2019 que entra a las potabilizadoras como de la tratada que sale lista para beber, y se analizaron con t\u00e9cnicas que emplea la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE UU.<\/p>\n

Los resultados, que se publican en la revista Science of The Total Environment<\/em>, muestran que en el agua potable que entregaban once de las plantas hab\u00eda protozoos, \u201ccon una concentraci\u00f3n media de 88 ooquistes de Cryptosporidium<\/em> y 37 quistes de\u00a0Giardia <\/em>por cada 100 litros de agua\u201d, explica a Sinc uno de los autores, Joaqu\u00edn Qu\u00edlez.<\/p>\n

El investigador subraya que estas concentraciones \u201cson realmente bajas y no representan riesgo sanitario\u201d, aunque junto a los otros autores advierte en el estudio: \u201cLa ubicuidad de estos par\u00e1sitos en todo tipo de fuentes y la ineficiencia de los tratamientos de agua convencionales para inactivarlos puede presentar un problema serio de salud p\u00fablica\u201d.<\/p>\n

Vac\u00edo legal sobre protozoos en el agua<\/strong><\/p>\n

Uno de los inconvenientes en este \u00e1mbito es la falta de legislaci\u00f3n, que no establece l\u00edmites en las concentraciones de estos pat\u00f3genos. La normativa sobre agua potable deja a criterio de las autoridades sanitarias investigar o no la presencia de estos protozoos y solo en casos concretos, como cuando se confirma la presencia de Clostridium<\/em> y la turbidez del agua es muy alta (superior a 5 UNF o unidades nefelom\u00e9tricas de turbidez).<\/p>\n

En este estudio se detect\u00f3 Cryptosporidium<\/em> en el\u00a0 55 % de las plantas potabilizadoras y Giardia <\/em>en un 70% de las mismas, con nueve plantas positivas para los dos protozoos y s\u00f3lo cuatro en las que no se registr\u00f3 ninguno. Ambos pat\u00f3genos se encontraron en el agua de entrada durante todo el a\u00f1o, con una menor frecuencia en oto\u00f1o y un m\u00e1ximo en invierno (sobre todo de Giardia<\/em>, con 1,25 quistes por litro).<\/p>\n

\u201cLas t\u00e9cnicas de potabilizaci\u00f3n no son completamente eficaces para eliminarlos del agua o inactivarlos en caso de que pasen los filtros correspondientes, ya que resisten la cloraci\u00f3n\u201d, indica Qu\u00edlez, \u201cpor lo que si su concentraci\u00f3n es muy elevada en el agua de entrada a la potabilizadora, en la de salida podr\u00edan mantenerse en cantidad suficiente para desencadenar un brote de diarrea\u201d.<\/p>\n

Los autores encontraron uno o los dos pat\u00f3genos en el agua que sal\u00eda de siete de las 11 plantas en las que se realiza un tratamiento convencional completo (con las etapas de coagulaci\u00f3n, floculaci\u00f3n \u2013adici\u00f3n de agentes para facilitar posterior decantaci\u00f3n de sustancias\u2013, sedimentaci\u00f3n, filtraci\u00f3n y procesos de desinfecci\u00f3n), y en cuatro de las otras nueve potabilizadoras donde no se aplica alguno de esos pasos de precloraci\u00f3n.<\/p>\n

Aunque esta investigaci\u00f3n est\u00e1 enfocada a Arag\u00f3n, \u201clos resultados son similares en otras zonas de Espa\u00f1a, seg\u00fan reflejan otros estudios en Galicia, Pa\u00eds Vasco y zona centro\u201d, destaca Qu\u00edlez, quien recuerda que, dado que la concentraci\u00f3n de estos par\u00e1sitos en el agua habitualmente es baja, las t\u00e9cnicas para detectarlos son muy costosas y no se realizan de forma rutinaria\u201d.<\/p>\n

Brotes de diarrea en Europa y EEUU<\/h4>\n

El Reino Unido es el \u00fanico pa\u00eds de la UE donde durante unos a\u00f1os se ha estado analizando la presencia de estos pat\u00f3genos de forma sistem\u00e1tica por parte de las compa\u00f1\u00edas suministradoras de agua. Tambi\u00e9n es el pa\u00eds europeo, junto con Irlanda, donde se han comunicado m\u00e1s casos de infecciones por Cryptosporidium<\/em> y Giardia<\/em>.<\/p>\n

Los brotes diarreicos que producen estos par\u00e1sitos pueden afectar a grandes grupos de poblaci\u00f3n, como el de giardiosis que hizo enfermar a unas 2500 personas en Bergen (Noruega) en 2004, o el brote masivo de criptosporidiosis que en 2003 afect\u00f3 a m\u00e1s de 400.000 personas en Milwaukee, en EE UU.<\/p>\n

Referencia bibliogr\u00e1fica:<\/strong> Ana Ramo, Emilio Del Cacho, Caridad S\u00e1nchez-Acedo, Joaqu\u00edn Qu\u00edlez. \u201cOccurrence of Cryptosporidium and Giardia in raw and finished drinking water in north-eastern Spain\u201d. Science of The Total Environment \u00a0580: 1007\u20131013, 2017<\/p>\n

Fuente:<\/strong> Agencia Sinc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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