\u00abNo sabemos qu\u00e9 se produjo primero, el mayor peso corporal o el nivel m\u00e1s alto de cortisol\u00bb, dijo el investigador principal, Andrew Steptoe, profesor de psicolog\u00eda de la British Heart Foundation en el Colegio Universitario de Londres.<\/p>\n
Para realizar el estudio, el equipo de Steptoe analiz\u00f3 los niveles de cortisol en un mech\u00f3n de pelo de unas tres cuartas partes de una pulgada (2 cent\u00edmetros), cortado lo m\u00e1s cerca posible del cuero cabelludo. La muestra de pelo reflejaba los niveles de cortisol acumulados en los dos meses anteriores, indicaron los investigadores.<\/p>\n
El cortisol es la hormona principal de estr\u00e9s del cuerpo, y se desencadena cuando se tiene una respuesta de \u00ablucha o huida\u00bb ante el peligro. Produce el beneficio de escapar del peligro, pero si los niveles de cortisol se mantienen altos de forma cr\u00f3nica, se asocia con la depresi\u00f3n, el aumento de peso, la ansiedad y otros problemas, seg\u00fan la Cl\u00ednica Mayo.<\/p>\n
El estudio incluy\u00f3 a m\u00e1s de 2,500 adultos en Inglaterra de a partir de los 54 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
Los investigadores compararon los niveles de cortisol en la muestra con el peso corporal, la circunferencia de la cintura y el \u00edndice de masa corporal (o IMC, una medida aproximada de la grasa corporal basada en la estatura y el peso). Tambi\u00e9n observaron c\u00f3mo se relacionaban los niveles de cortisol con la obesidad persistente.<\/p>\n
Los participantes con unos niveles de colesterol m\u00e1s altos tend\u00edan a tener una circunferencia de la cintura mayor (de m\u00e1s de 40 pulgadas [101.5 cm] para los hombres, m\u00e1s de 35 pulgadas [89 cm] para las mujeres, lo que es un factor de riesgo de enfermedad cardiaca y otros problemas). Las personas con unos niveles de cortisol m\u00e1s altos tambi\u00e9n ten\u00edan unos IMC m\u00e1s altos: cuanto mayor es el IMC, mayor es el nivel de grasa corporal.<\/strong><\/p>\n Los niveles elevados de cortisol tambi\u00e9n se asociaron con unos niveles de obesidad m\u00e1s altos que se mantuvieron a lo largo de los 4 a\u00f1os examinados.<\/p>\n Aunque el estudio hall\u00f3 una asociaci\u00f3n entre el cortisol y la obesidad, no prob\u00f3 causalidad<\/strong>.<\/p>\n Una experta de EE. UU. tambi\u00e9n cuestion\u00f3 el m\u00e9todo usado en el estudio. En la actualidad, \u00abfaltan evidencias que respalden el uso de muestras de pelo como predictor del peso o la obesidad\u00bb, dijo Connie Diekman, directora de nutrici\u00f3n universitaria en la Universidad de Washington, en St. Louis.<\/p>\n Los investigadores del estudio indicaron que usar el cortisol en el pelo es una medida relativamente nueva y f\u00e1cil de obtener y que podr\u00eda ayudar en la investigaci\u00f3n sobre este tema.<\/p>\n El v\u00ednculo entre el cortisol y la obesidad se encontr\u00f3 en ambos sexos<\/strong>. \u00abEn este estudio, no vimos ninguna diferencia entre los hombres y las mujeres\u00bb, indic\u00f3 Steptoe.<\/p>\n Y los investigadores tampoco encontraron ninguna diferencia seg\u00fan la edad entre las personas estudiadas. La edad promedio de los voluntarios era de 68 a\u00f1os. Sin embargo, dado que todos los hombres y las mujeres ten\u00edan una edad avanzada, quiz\u00e1 los adultos m\u00e1s j\u00f3venes no obtendr\u00edan estos mismos resultados, se\u00f1al\u00f3 Steptoe.<\/p>\n A partir del estudio, los investigadores no pudieron afirmar que los niveles m\u00e1s altos de cortisol hicieran que se comiera por estr\u00e9s, lo que llevar\u00eda a la obesidad, pero los expertos en nutrici\u00f3n y en el peso saben que muchas personas estresadas comen en exceso.<\/p>\n \u00abGestionar el hecho de comer por estr\u00e9s es complicado\u00bb, dijo Diekman, \u00aby lo que funciona para algunos no funciona para otros\u00bb. Sugiri\u00f3 que se mantenga un horario de comidas regular. Eso reduce las bajadas de az\u00facar en la sangre que pueden hacer que se coma en exceso. \u00abNo coma directamente de una bolsa o una caja\u00bb, dijo Diekman. \u00abPonga siempre la comida en un plato\u00bb.\u00a0Cuando coma, evite hacer ninguna otra cosa, aconsej\u00f3 Diekman. En lugar de mirar el correo electr\u00f3nico, ver la televisi\u00f3n o una pel\u00edcula o trabajar, c\u00e9ntrese en la comida.<\/p>\n El estudio aparece en la edici\u00f3n del 23 de febrero de la revista Obesity.<\/p>\n