Doctora en Farmacia. Directora del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, España. Profesora Titular en temas de nutrición tanto en estudios de grado y postrado.
Ha participado en numerosos proyectos, dirigidos principalmente a conocer la situación nutricional de diferentes colectivos, y en estudiar el efecto que algunas modificaciones dietéticas tienen sobre la situación nutricional y aspectos sanitarios como el control de peso, riesgo metabólico o la capacidad funcional, mental y afectiva.
En la siguiente entrevista la Dra. Ana María López Sobaler nos informa sobre las deficiencias en Vitamina D y los problemas cardiovasculares.
