El Doctor Ramón Deulofeu es Licenciado en Ciencias Biológicas y Doctor en Bioquímica por la Universidad Autónoma de Barcelona, España con un Postgrado en Bioingeniería por la Universidad Politécnica de Catalunya. Es miembro del staff del Servicio de Bioquímica Clínica del Hospital Clínico, donde es Consultor y capacitador. Ha realizado un Post-doc en el Laboratorio de Gastroenterología e Investigación del Hígado de la Universidad de California San Francisco, en técnicas de Biología molecular y celular. Profesor Asociado de Farmacología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. Es Miembro de la Sociedad Española de Medicina del Laboratorio, adonde participa de la comisión de Vitaminas y Nutrición.
Hablará sobre los parámetros analíticos en la valoración del estado nutricional.
