Alonso Romo es Licenciado en Nutrición, Educador en Diabetes, Maestro en Epidemiología Clínica y actualmente Doctorante en Ciencias en la Universidad Nacional Autónoma de México. Colaborador de investigación en el Departamento de Endocrinología y Metabolismo de Lípidos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Ha recibido distinciones como el premio nacional al desempeño de excelencia en el examen general para el egreso de licenciatura y la medalla Alfonso Caso como mejor alumno egresado de maestría en la UNAM. Docente de posgrado en la Universidad Nacional Autónoma de México, Universidad La Salle y Universidad del Valle de México. Ha sido ponente en múltiples congresos, autor de artículos en revistas indexadas internacionales y de capítulos en libros. Revisor de artículos de la Revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición.
