Seminario Micotoxinas y Alergenos en alimentos

7 de agosto de 2017. Arancelado. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

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Organiza la Asociación Oficial de Químicos Analistas (AOAC).

Fecha: 07 de agosto de 2017

Universidad Maimónides: Hidalgo 775 – Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Horario: 17 a 21 horas

Disertantes:

  • Ing. Juan Carlos Medina Castro (Director técnico de Nutek México)
  • Dra. Patricia Knass (Director técnico de agriNEA, y Latin America Advisor de Romer Labs)
  • Daniel Pomies (Gerente de Ventas y Asesoramiento Analítico D’Amico Sistemas)

Temario:

  • Identidad química de las micotoxinas
  • Agentes anti-toxina
  • Importancia de la toma de muestra
  • Métodos rápidos, ventajas, innovaciones
  • Métodos de referencia, ventajas, innovaciones
  • Claves para un buen resultado en el análisis de micotoxinas
  • Como se prepara una validación de limpieza para un plan de gestión de alérgenos
  • Consideraciones para las técnicas analíticas para alérgenos
  • Control de calidad en el análisis de alérgenos, rondas interlaboratorios
  • Análisis de Micotoxinas y alérgenos por espectrometría de masas

Aranceles:

  • No socios de AOAC: $ 1200
  • Socios de AOAC: $ 1000

Descuento del 10% inscribiéndose en el Seminario del 08 de agosto “Nuevas Tendencias en los métodos para la detección e identificación de microorganismos en alimentos

Informes e Inscripción:

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