El Dr. Claudio Parisi es Médico por la Universidad de Buenos Aires, Curso superior y Especialista en Pediatría y Curso Superior de Alergia e Inmunología.
Es Médico Pediatra, Jefe de la Sección Alergia Pediátrica y Coordinador de la Sección Alergia Adultos Servicio de Clínica Médica del Hospital Italiano de Buenos Aires, adonde es, además, Colaborador Docente de la carrera de Medicina.
Es Director de Beca de Alergia Pediátrica y de la Beca Alergia Adultos en la misma institución. Coordina el grupo de trabajo Alérgeno Alimentario ILSI Argentina y preside la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica.
En esta nota el Dr. Parisi nos introduce en el tema de alergias alimentarias, alergias a la proteína de la leche de vaca y el diagnóstico clínico de laboratorio y tratamientos.
