La Profesora Dra. Juana Ortellado Canese es Bioquímica por la Universidad Nacional de Asunción, Especialista en Microbiología, Salud Pública y Administración Hospitalaria y en Metodología de la Investigación. Es Jefe del Departamento de Microbiología en el Hospital de Clínicas, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Asunción.
Es también profesora en la Cátedra de Microbiología en la misma Facultad y en la de Ciencias Químicas. Preside la Asociación de Bioquímicos del Paraguay y es Vicepresidenta de la Sociedad Paraguaya de Microbiología, además de Embajadora de la American Society of Microbiology para Paraguay.
